E.C.G-FA®
E.C.G-FA®とは
E.C.G-FA®（カルボキシメチルセルロースカルシウム）は、セルロースを基本骨格として、
カルボキシメチル基（CH2COOX、Xは対イオン）を導入したセルロース誘導体です。
この構造により、水に溶けず水を吸収して、大きく膨潤する性質がもたらされており、
溶解促進や崩壊促進に有効に働くため、固形食品やサプリメントにご使用いただいております。
基本情報
製品名： E.C.G-FA®
一般名： カルボキシメチルセルロースカルシウム
荷姿：20kg入れ目・段ボール箱（内袋２層ポリエチレン）
保証規格： 食品添加物公定書規格
規格値
| 規格項目 | 規格値 | 食添規格 | 試験法 |
|---|---|---|---|
| 性状 | 白～淡黄色の粉末又は 繊維状の物質であり、 臭いがない | 白～淡黄色の粉末又は 繊維状の物質であり、 臭いがない | 食品添加物試験法 |
| 確認試験 | |||
| 食添規(1)、(2) | 確認反応を呈する | 確認反応を呈する | 同上 |
| 純度試験 | |||
| 1) 遊離アルカリ | ﾌｪﾉｰﾙﾌﾀﾚｲﾝ試液で赤色を呈さない | ﾌｪﾉｰﾙﾌﾀﾚｲﾝ試液で赤色を呈さない | 同上 |
| 2) 塩化物（％） | Clとして0.35以下 | Clとして0.35以下 | 同上 |
| 3) 硫酸塩（％） | SO4として0.96以下 | SO4として0.96以下 | 同上 |
| 4)鉛 (μg/g) | Pbとして2以下 | Pbとして2以下 | 同上 |
| 5)ヒ素 (μg/g) | Asとして3以下 | Asとして3以下 | 同上 |
| 乾燥減量 （％） | 10.0 以下 | 10.0 以下 | 同上 |
| 強熱残分（％） | 10.0 ～ 20.0 | 10.0 ～ 20.0 | 同上 |
| ｐＨ（参考性状） | 4.5 ～ 6.0 | ― | １％懸濁液 |
示性式と分子構造式
示性式：［C6H7O2(OH)3-X-Y(OCH2COO1/2Ca)X(OCH2COOH)Y］n
SEM写真
